すべて自分でやる

      2016/10/30

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小さなお店は店主が全ての仕事をしなければなりません。

  • 仕入れ
  • 調理
  • 接客
  • 洗い物
  • 会計

それ以外にも、帳簿をつけたり、銀行へも行かなければなりません。

メニュー表を作るのもあなたの仕事です。

あなたはオールラウンダーなのです。

自分で全てできるようになって、売り上げも伸びてきたら初めて従業員を雇えばいいのです。

それまでは、自分で全てをやる覚悟を持ってくださいね。

 - お金をかけずに開業する

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